Jul4

Julefrokost 2023

Hvad enten du er til den lille hyggelige julefrokost i vores Restaurant Michael D, egen fest i eget lokale på Papirfabrikken, eller den helt store fest på Jysk Park op til 1000 gæster og livemusik, så har vi alle muligheder.

Julefrokost 2023

 

JULEBUFFET 375,-

Det kolde;
Hvide sild med karry-æble salat
Hjemmelavede, stegte sild med syltede rødløg
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Letrøget laks med rørt urtecreme og fennikel crudité 

Det lune;
Håndstegte frikadeller
Sønderjysk julekål
Flæskesteg fra Grambogård 
Stegte andelår med julekrydderier
Hjemmelavet rødkål
Hvide kartofler
Brunede kartofler
Julesauce 

Det søde; 
2 slags oste med kiks og kompot
Ris ala mande med lun kirsebærsauce 

 


JULEMENU 395,-

Forret:

Letrøget islandsk laks – citronmayo m. safran - fennikel - citron – rogn – dildolie 

Hovedret:

Oksemørbrad ”Rossini” - stegt gåselever – spinatpuré – trøffel


Dessert:

Passionsfrugt – vanilje – chokolade

 

 

JUL på JYSK PARK

Fantastiske rammer for jeres helt egen store fest for 100-1000 personer


Få et tilbud på årets fest
på tel. 88822222 eller mail: info.silkeborg@radissonblu.com

Fadøl til selsskab