Konfirmation 2021-2022

Hold konfirmation eller nonfirmation på Hotel Papirfabrikken eller på Jysk Park. Begge steder står vi for den samlede service, hvad enten I er til buffet eller tallerkenserveret menu, med eller uden drikkevarer ad libitum.

Konfirmationsmenuer & pakker 2021

 

BUFFET:

Forretter:
Koldrøget laks, rygeost creme, sprøde radiser og syltet agurk.
Rodfrugter med røget svinebryst og små salater
Terrine af kylling med tomat-urtesalat.

Hovedretter:
Langtidsstegt oksesteg serveret med bagte rødløg
Marineret svinefilet med årstidens grøntsager i stuvning
Bagt kuller toppet med gulerod
Små stegte kartofler vendt i friske krydderurter og smør
Årstidens grønne salat
Bulgursalat vendt med tomater, feta og friskhakket persille

Desserter og ost
Ostebræt med udvalg af danske oste, surt, sødt og sprødt
Lakrids panna cotta
Brownies med hvid chokolade mousse og blåbær

395,-

***

 

MENU:

Forret:
Soufflé af kylling med urter og cremet dressing

Hovedret:
Langtidsstegt oksefilet med variation af kål, pommes anna
Og sauce bordelaise

Dessert:
Fem lags chokoladekage med bærsorbet

395,-

***



KONFIRMATIONS-PAKKE:

Velkomstdrink
Du vælger om det skal være buffet eller 3 retters menu
Kaffe/te og sødt
Vin ad libitum under middagen

765,-