Hele Menuen

Aften Menu

Mandag-lørdag er der åben 17.30-21.30 i Restaurant Michael D på Papirfabrikken. Besøg også terrasserne ved vandet og den hyggelige lobby-bar med bar-menu til det hurtige/lette måltid kl. 12-21.30.

Hele Menuen

Sæson Menu

3 retter 375,- 5 retter 475,-

  • Håndpillede rejer - hvide asparges – smørristet rugbrød
  • ”Tatar” på dansk okse - stenbiderrogn – vagtel æg - frisee
  • Ny kartoffel & morkler - ærter – ærteskud
  • Grambogård lam - grønne asparges – nye løg
  • Rabarber - creme fraiche parfait – hvid chokolade
644AED8D 8B51 4E13 9921 AE9509A79EE6

Forretter

  • Letrøget Islandsk laks – sommergrønt – sprødt rug – dild 155,-
  • Carpaccio på dansk okse - rucola – citronmayo – tomat 155,-
  • Stenbiderrogn - hvide asparges – urte mayo - ristet rug 175,-
  • Salat Chevre Chaud - gedeost – figner – valnødder 155,-
  • Dansk burrata - variation af tomater - olivenolie - urter 155,-
0FDF6A95 C1E4 4121 B397 18556AE27D73

Hovedretter

  • 300 gr. Striploin grill - bearnaise - pommes frites - salat 345,-
  • Helstegt rødspætte - ny kartoffel – persillesovs - citron 275,-
  • Gråsten velfærds kylling - morkelsauce – kroket - gulerod 275,-
  • 200 gr. Oksemørbrad - hvidløgs kartoffel – nye løg 375,-
  • Pasta Tagliolini - sprøde grøntsager - parmesan 225,-
64171DF0 89B9 4DA5 98A3 94481A792CD7

Desserter

  • Rabarber - creme fraiche parfait – hvid chokolade 125,-
  • Havtorn surprice - vanilje parfait – italiensk marengs 125,-
  • Michael D Is anretning - chokolade – vanilje – jordbær
  • Udvalg af europæiske oste, sødt, sprødt 125,-
Rosevin