Restaurant Menu
Mandag-lørdag er der åben 17.30-21.30 i Restaurant Michael D på Papirfabrikken. Besøg også den hyggelige lobby-bar med bar-menu til det hurtige/lette måltid kl. 12-21.30.
Sæsonmenu fra 395,-
Menuen er sammensat af de bedste råvarer som sommersæsonen bringer, gerne økologisk og gerne lokalt. Vores køkken er let, visionær og dynamisk, ligesom naturen omkring os.
- Dagens 3 retters, sammensat af køkkenet 395,-
- Vælg selv 3 retter (forret – hovedret – dessert) 445,-
Forretter
- Rimmet laks - Frisk ost - rugbrød - dild: 165 kr.
- Rejer - Grønkål – pære: 165 kr.
- Blomkål - Hvidvin – Mandler: 145 kr.
Hovedretter
- Andebryst - Rødbede – julesalat - portvin: 285 kr.
- Confiteret gris - Rosenkål - honningsauce: 275 kr.
- Ribeye 285gr - Fritter – Grillet hjertesalat – Pebersauce: 385 kr. (Tillæg +100,- hvis del af menutilbud)
- Helleflynde - Græskar - Blanquetsauce: 295 kr.
- Alle hovedretter serveres med danske kartofler.
Desserter
- Figner - Karamel – Vanilje is: 125 kr.
- Kirsebær - Ris – Mandel: 125 kr.
- Æble - Rasp – Citronmelisse: 125 kr.
- Ostetallerken - 3 danske oste – Kompot – Sprødt: 135 kr.
BAR-menu
Vores BAR-menu kan nydes både i Restaurant Michael D., i vores hyggelige Lobby-bar og på terrasserne. Servering mandag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 21.30.
- Michael D burgeren - 180 gram dansk oksekød – Cheddar - tørsaltet peberbacon i brioche & fritter: 195 kr.
- Michael D burgeren - Fås med vegetarbøf 195,
- Pariserbøf - 180 gram dansk oksekød – Kapers - peberrod – Rødbede – Løg - Æggeblomme: 195 kr.
- Caesar Salat - Grillet kylling – Parmesan - Sprøde salater vendt i cremet dressing: 145 kr.
- Ribeye - Fritter – Grillet hjertesalat - Pebersauce: 385 kr.
- Dagens kage - Spørg Tjeneren 45,- Fås kun om dagen
