Aften Menu
Mandag-lørdag er der åben 12-16 og 17.30-21.30 i Restaurant Michael D's stemningsfyldte lokaler på Papirfabrikken. Besøg også vores terrasser ved vandet og den hyggelige lobby-bar hvor der kan nydes simple, uformelle retter.
Sæson Menu
Menuen er sammensat af de bedste råvarer sæsonen bringer, gerne økologisk og gerne lokalt. Vores køkken er let, smagsfyldt & dynamisk, ligesom naturen omkring os. 3 retter for 435,- 4 retter for 495,-
- Grillet jomfruhummer – solmodne tomater – caviar – bronze fennikel
- Sandart pocheret i brunet smør – cremet byg – syltet citron – fennikel
- Gråsten velfærds kylling – kantareller – perleløg - trøfler
- Sensommer majs – hindbær - lakrids
Forretter
- Letrøget blomkål - Teriyaki sauce - gulerødder – bok choy - rucola 135,- (Vegetar)
- Carpaccio på dansk okse – citronmayonnaise – trøffel – bagte tomater 155,-
- Salat Chèvre chaud – gratineret gedeost – syltede figner – ristede valnødder 135,-
- Grillet jomfruhummer med variation af tomater – caviar – bronze fennikel 155,-
Hovedretter
- 300 gr. Rib eye på grill - bearnaise - håndskårne pommes frites - grillet grønt 325,-
- Stegt pighvar – kartoffel – kantareller – perleløg 335,-
- Moules frites - håndskårne pommes frites - urter – aioli 245,-
Desserter
- Chokoladefondant - blomme sorbet – vanilje syltede blommer 125,-
- Blommetærte – marcipan – vaniljeis 125,-
- Sensommermajs – hindbær – lakrids 125,-
- Udvalg af europæiske oste - sødt - sprødt 125,-
MUSICAL MENU 22/10-6/11
3 retter for 435,- Se også vores BAR-menu der også er velegnet før du skal til musical.
- "The Rain in Spain" - Hummer bisque – ravioli – fennikel
- "A Hymn to him" - Glaseret oksekæbe – luftig kartoffel – jordskokker – trøffel
- "Wouldn’t it be lovely?" - Crème Brûlée – appelsinsorbet
