Aften Menu
Mandag-lørdag er der åben 17.30-21.30 i Restaurant Michael D på Papirfabrikken. Besøg også terrasserne ved vandet og den hyggelige lobby-bar med bar-menu til det hurtige/lette måltid kl. 12-21.30.
Sæson Menu
3 retter 375,- 5 retter 475,-
- Håndpillede rejer - hvide asparges – smørristet rugbrød
- ”Tatar” på dansk okse - stenbiderrogn – vagtel æg - frisee
- Ny kartoffel & morkler - ærter – ærteskud
- Grambogård lam - grønne asparges – nye løg
- Rabarber - creme fraiche parfait – hvid chokolade
Forretter
- Letrøget Islandsk laks – sommergrønt – sprødt rug – dild 155,-
- Carpaccio på dansk okse - rucola – citronmayo – tomat 155,-
- Stenbiderrogn - hvide asparges – urte mayo - ristet rug 175,-
- Salat Chevre Chaud - gedeost – figner – valnødder 155,-
- Dansk burrata - variation af tomater - olivenolie - urter 155,-
Hovedretter
- 300 gr. Striploin grill - bearnaise - pommes frites - salat 345,-
- Helstegt rødspætte - ny kartoffel – persillesovs - citron 275,-
- Gråsten velfærds kylling - morkelsauce – kroket - gulerod 275,-
- 200 gr. Oksemørbrad - hvidløgs kartoffel – nye løg 375,-
- Pasta Tagliolini - sprøde grøntsager - parmesan 225,-
Desserter
- Rabarber - creme fraiche parfait – hvid chokolade 125,-
- Havtorn surprice - vanilje parfait – italiensk marengs 125,-
- Michael D Is anretning - chokolade – vanilje – jordbær
- Udvalg af europæiske oste, sødt, sprødt 125,-
