Hele Menuen

Aften Menu

Mandag-lørdag er der åben 17.30-21.30 i Restaurant Michael D på Papirfabrikken. Besøg også terrasserne ved vandet og den hyggelige lobby-bar med bar-menu til det hurtige/lette måltid kl. 12-21.30.

Chokoladefondant

DinnerDays

I uge 42-43 fra d. 13/10 til og med den 26/10 har vi et reduceret menukort der afviger fra ovenstående, til gengæld er det muligt at købe det rigtig gode DinnerDays tilbud med 3 retter til kun 248,-

  • Confiteret æggeblomme med skovsvampe og æbleskum
  • Oksesteg fra Grambogaard, honning græskar og sherrysauce
  • Chokoladefondant med passionsfrugt sorbet
Kammusling August 2023

Sæson Menu

3 retter 395,- 5 retter 495,-

  • Letrøget Islandsk laks - pære – safran - fennikel
  • Stegt kammusling - blomkål – piment - caviar
  • Ristede kantareller - brioche – perleløg - trøffel
  • Oksefilet - græskar – sauce med syltede morkler
  • Hindbær - majs is – saltet karamel
Laks August 2023

Forretter

  • Letrøget Islandsk laks - sommergrønt – sprødt rug – dild 155,-
  • Carpaccio - dansk okse - salater – trøffelmayo – tomater 155,-
  • Salat Chevre Chaud - gedeost – figner – valnødder 155,-
Okse August 2023

Hovedretter

  • 300 gr. Striploin grill - bearnaise - pommes frites - salat 345,-
  • Stegt sandart - sæson grønt – kartoffel – sauce vin blanc 295,-
  • Gråsten velfærds kylling - grønt – danske kartofler 295,-
  • Pasta Tagliolini - sprøde grøntsager - parmesan 225,-
64171DF0 89B9 4DA5 98A3 94481A792CD7

Desserter

  • Danske hindbær - majs is – anis - estragon 125,-
  • Havtorn surprice - vanilje parfait – italiensk marengs 125,-
  • Michael D Is anretning - chokolade – vanilje – jordbær 125,-
  • Udvalg af europæiske oste, sødt, sprødt 135,-
Rosevin