Aften Menu
Mandag-lørdag er der åben 17.30-21.30 i Restaurant Michael D på Papirfabrikken. Besøg også terrasserne ved vandet og den hyggelige lobby-bar med bar-menu til det hurtige/lette måltid kl. 12-21.30.
DinnerDays
I uge 42-43 fra d. 13/10 til og med den 26/10 har vi et reduceret menukort der afviger fra ovenstående, til gengæld er det muligt at købe det rigtig gode DinnerDays tilbud med 3 retter til kun 248,-
- Confiteret æggeblomme med skovsvampe og æbleskum
- Oksesteg fra Grambogaard, honning græskar og sherrysauce
- Chokoladefondant med passionsfrugt sorbet
Sæson Menu
3 retter 395,- 5 retter 495,-
- Letrøget Islandsk laks - pære – safran - fennikel
- Stegt kammusling - blomkål – piment - caviar
- Ristede kantareller - brioche – perleløg - trøffel
- Oksefilet - græskar – sauce med syltede morkler
- Hindbær - majs is – saltet karamel
Forretter
- Letrøget Islandsk laks - sommergrønt – sprødt rug – dild 155,-
- Carpaccio - dansk okse - salater – trøffelmayo – tomater 155,-
- Salat Chevre Chaud - gedeost – figner – valnødder 155,-
Hovedretter
- 300 gr. Striploin grill - bearnaise - pommes frites - salat 345,-
- Stegt sandart - sæson grønt – kartoffel – sauce vin blanc 295,-
- Gråsten velfærds kylling - grønt – danske kartofler 295,-
- Pasta Tagliolini - sprøde grøntsager - parmesan 225,-
Desserter
- Danske hindbær - majs is – anis - estragon 125,-
- Havtorn surprice - vanilje parfait – italiensk marengs 125,-
- Michael D Is anretning - chokolade – vanilje – jordbær 125,-
- Udvalg af europæiske oste, sødt, sprødt 135,-
