Julefrokost 2022
Hvad enten du er til den lille hyggelige julefrokost i vores Restaurant Michael D, egen fest i eget lokale på Papirfabrikken, eller den helt store fest på Jysk Park op til 1000 gæster og livemusik, så har vi alle muligheder.
Julefrokost 2022
Hjemmelavet karrysild, peberrod, æble og kapers
Bornholmske hvide sild, dild og syltede rødløg
Økologiske æg/rejer, mayonnaise og karse
Gravad Færøsk laks, fennikel cruditè og rygeost
Smørstegte rødspætter, citron og hjemmerørt remoulade
Grambogård flæskesteg, hjemmelavet rødkål og appelsin
Confiteret andelår, brunede kartofler, svesker og æbler
Julemedister fra Silkeborg slagteren, grønlangkål og rødbede
Sprød julesalat med grønkål, appelsin og nødder.
Hjemmebagt brød og rugbrød
Ris a la mande med kirsebærsauce
Evt. tilvalg:
Ost m. tilbehør 35,-
Brownie m. bær 35,-
Forret:
Letrøget kammusling – brandade på kuller
Variation af blomkål, æble & sprødt rugbrød
Hovedret:
Stegt Gråsten andebryst – kartoffeltærte
Glaserede beder, syltede bøgehatte & hasselnøddetrøfler
Dessert:
Chokolade krokant – kirsebær – marcipan
Fantastiske rammer for den store fest for 150-1000 personer
Få et tilbud på årets fest
på tel. 88822222 eller mail: info.silkeborg@radissonblu.com
