Sæsonmenu

Hver måned tilrettelægger vores dygtige kokke en lækker sæsonmenu, med tilhørende snack og granite efter årstidens råvarer. Ligeledes bliver vores a la carte kort hver anden måned tilpasset dog med nogle få faste retter.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

 

SÆSONMENU

Bagt ising på bund af syltede gulerødder, sprøde gulerødder og citrus/dild sauce
Baked dab on bottom of pickled carrots, crisp carrots and citrus / dill sauce
98,-
---
 
Gravad lammefilet med syltede bøgehatte, emulsion på fermenteret hvidløg og karse
Marinated lambfillet with pickled beech mushrooms, emulsion on fermented garlic and cress
110,-
 
---
 
Stegt kalvefilet anrettet på løgkompot med asparges, syltede forårsløg, crudite af radisser
Fried veal fillet arranged on onion with asparagus, pickled spring onions, crudite of radishes
225,-
 
----
 
Krondild med agurkrelish og solsikkeknækbrød
Krondild with cucumber and sunflower crispbread
110,-
 
---
 
Kærnemælks panna cotta med kompot af stikkelsbær hertil cremet vaniljeis og honning ristet havre
Buttermilk panna cotta with compote of gooseberries, creamy vanilla ice cream and honey roasted oats
98,-
 

2015 Scotto Chardonnay, Scotto Family Wines, Lodi, USA.
2015 Max Reserva Pinot Noir, Vina Errazuriz S.A., Aconcagua Costa, Chile.
2015 Pojega Ripasso, Guerrieri-Rizzardi, DOC Classico Superiore, Valpolicella, Italien.
2016 Wehlener Sonnenuhr Riesling, Max Ferd. Richter, Spätlese, Mosel, Tyskland.
2014 Les Pins, Chateau Tirecul La Graviere, AOP, Monbazillac, Frankrig.


 

 

PRISER
3 retter inkl. snack & granité 
3 courses incl. snack & granité 
375,-
4 retter inkl. snack & granité 
4 courses incl. snack & granité 
450,-
5 retter inkl. snack, granité & pre. dessert 
5 courses incl. snack, granité & pre. dessert 525,-

 

 

 


2 glas : 170,- 3 glas 255,- 4 glas 340,- 5 glas 425,