Vores à la carte kort opdateres løbende efter sæsonens råvarer. Dog findes vores mest populære retter altid på kortet.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

 

Forret

Stenbiderrogn rørt med purløg og rødløg hertil sprøde flager af rugbrød og karse emulsion

Lumpfish roe with chives and red onions, flakes of rye bread and cress emulsion

105,-

 

Gravad okseinderlår serveret med rødbede tapenade, vagtelæg og syltede løg

Marinated oxe served with redbeets tapenade, quail egg and pickled onions

95,-

 

Michael D cæsarsalat med stegt kylling, pocheret æg og sprøde croutoner

Michael D caesar salad with fried chicken, poached egg and crispy croutons

105,-



Hovedret

Kuller bagt med grøn skorpe hertil ristet jordskokker, pure af gulerod og gulerods beurre blanc

Haddock baked with green crust with roasted Jerusalem artichokes, pure of carrot and carrot beurre blanc

225,-

 

Bagt urtepolenta med langtidsbagte tomater og syrlige beder hertil urte gele

Baked herb polenta with baked tomatoes and sour beets and herb jelly

185,-

Michael D. Burger. Skåret af oksefilet serveret med grillet rødløgsrelish, engelsk cheddar, syltede agurker, salat og tomat.
Hertil rustikke pommes frites med aioli og grov guacamole.


Michael d. Burger. Filet of beef and served with a grilled red onion relish, English cheddar, pickled cucumbers, salad og tomatoes.
Served with rustic chips, aioli and rough guacamole.
175,-


Steak ´n´Fries af oksestriploin serveret med grillet rødløgsrelish, salat og rustikke pommes frites. Hertil aioli.


Steak ´n´Fries. Cut from strip loin served with a grilled red onion relish, salad and rustic chips. Served with aioli.
245,-

Dessert

Hvid chokolademousse af Callebaut chokolade med citrus-mazarin og granatæblesorbet

White chocolate mousse of Callebaut chocolate with citrus mazarin and pomegranate sorbet

95,-

 

Karamel panna cotta med mandelis og syrlig karamelcreme hertil pure af citrus

Caramel panna cotta with almond ice cream and sour caramel cream and pure of citrus

95,-

 

Ost

Mycella hertil syltede rosiner og sprøde rugkiks
Mycella with pickled raisins and crispy rye crackers
118,-

 

Ostetallerken med udvalg af danske oste serveret med hjemmelavet knækbrød.
A selection of Danish cheese served with homemade crispbread.
145,-

 

 

A La Carte menu fra d. 4. maj

Dampet hvide Asparges med ramsløg emulsion,  krebsehaler vendt i urtevinegrette
Steamed white Asparagus with rams emulsion, crayfish tail turned in herbal vinegar
118,-

 
Carpaccio af dansk okse med løvstikkeolie, havtorn broken gel og Vesterhavost
Carpaccio of Danish beef with lovage oil, sea corn broken gel and Vesterhavost
108,-

 
Salat med røget ørred, spæde spinatblade, rygeost og pocheret æg
Salad with smoked trout, spinach leaves, smoked cheese and poached egg
98,-

 

Michael D. Burger. Skåret af oksefilet serveret med grillet rødløgsrelish, engelsk cheddar, syltede agurker, salat og tomat.
Hertil rustikke pommes frites med aioli og grov guacamole.


Michael d. Burger. Filet of beef and served with a grilled red onion relish, English cheddar, pickled cucumbers, salad og tomatoes.
Served with rustic chips, aioli and rough guacamole.
175,-


Steak ´n´Fries af oksestriploin serveret med grillet rødløgsrelish, salat og rustikke pommes frites. Hertil aioli.
Steak ´n´Fries. Cut from strip loin served with a grilled red onion relish, salad and rustic chips. Served with aioli.
245,-

 
Løg tærte med linser, soltørret tomat, asparges, mizuna og urte olie
Onion tart with lentils, sun dried tomato, asparagus, mizuna and herb oil
178,-

 
Skindstegt kulmule på dampet asparges, tomat variation og urter sauce
Pan fried hake on steamed asparagus, tomato variety and herbs sauce
238,-

 

Creme bruleè smagt til med Hibiscus hertil syrlig rabarber kompot, sprøde rabarber og vaniljeis
Creme bruleè with Hibiscus and sour rhubarb compote, crispy rhubarb and vanilla ice cream
98,-

 
Sprød tærte med citrusmousse, små marengs og hvid chokolade is
Crispy pie with lemon mousse, small meringue and white chocolate ice cream
98,-

 

Ostetallerken med udvalg af danske oste serveret med hjemmelavet knækbrød.
A selection of Danish cheese served with homemade crispbread.
145,-

 
Krondild med agurkrelish og solsikkeknækbrød
Krondild with cucumber and sunflower crispbread
110,-