Restaurant

Michael Drewsen var grundlægger af den gamle papirfabrik, han var en innovativ og nytænkende mand, der elskede stedet, der i dag er kendt som Silkeborg. Det er med denne vision vi fører Restaurant Michael D. videre.Det er med innovation og nytænkning at vores kokke arbejder på, at flytte grænser/udforske, hvad der er muligt indenfor gastronomi. Valg af råvarer samles omkring de enkelte sæsoner og har sin inspiration fra Silkeborgs frodige natur.

Vi tilbyder

Om Michael D

Frokost

Sæsonmenu

A la carte Menu

Bruncharrangement

Gavekort til Michael D

Restaurant Michael D, hotellets restaurant, fik sit navn efter Papirfabrikkens grundlægger

Michael Drewsen var grundlægger af den gamle papirfabrik, han var en innovativ og nytænkende...

Frokost

Velegnet til forretningsmøder og en hyggelig privat frokost.- Det er uformelt- Hyggeligt- Hurtigt...

Sæsonmenu

Hver måned tilrettelægger vores dygtige kokke en lækker sæsonmenu, med tilhørende snack og granit...

Vores à la carte kort opdateres løbende efter sæsonens råvarer. Dog findes vores mest populære re...

Bruncharrangement

Restaurantens beliggenhed lader solens morgenstråler skinne ind igennem de store gulv til loft vi...

Glæd en du holder af med lækker middag eller en hyggelig brunch...

Michael Drewsen var grundlægger af den gamle papirfabrik, han var en innovativ og nytænkende...